broodje shoarma

verassend lekker om thuis te maken beter dan buiten de deur 

recept voor 4 personen

Knoflooksaus

 

100 gram Griekse yoghurt

50 gram mayonaise

1 teen knoflook

1 eetlepel citroensap

1 theelepel poedersuiker

Peterselie

Snuf komein 

Snuf paprikapoeder

 

Shoarma

 

600  gram kippendijen

2 eeltlepels olijfolie

1 theelepel paprikapoeder

1 theelepel komijn

1 theelepel korianderpoeder

1/2 theelepel kurkuma

1/2 theelepel kaneel

1/2 theelepel knoflookpoeder

Snuf chilipoeder

1 theelepel citroensap

 

4 pitta broodjes

Sla 

Rode ui

Tomaat 

Komkommer

Sumak

citroensap

 

Meng voor de knoflooksaus de yoghurt, mayonaise, knoflook geraspt, citroensap  poedersuiker paprikapoeder, peterselie en komijnpoeder

Marineer de kip met de olie kruiden en citroensap. Kip in hete wok bakken. Op het laatst het vuur hoog om het krokant te bakken

 

Broodje afbakken en daarna besmeren met olijfolie en nog even 1 minuut aan elke kant bakken in een hete koekenpan.  Broodje beleggen met sla tomaat en komkommer,  kip erover leggen. rode ui op het broodje, saus erover,  op het laatst citroensap en sumak over het broodje strooien. Serveren met friet en mayonaise